梅びしお 京都雲海

「梅びしお」という初めてみたものを昨日いただきました。

京都雲海というお店のもので、もう1瓶の昆布と一緒に合計2瓶で桐の箱に入っていたのでなかなかの高級品ではないかと。

食べてみたところ、梅びしお単独で食べると少し苦味がありそこまで美味しく感じなかったのですが、白ご飯と一緒に食べると美味しさがめちゃくちゃアップしました!

白身の焼き魚と一緒に食べてもこれは絶対に美味しいやつ。

ちょっとクセになります。

調べてみると、梅びしおは「梅醤」と書くらしく、「梅肉をすりつぶして砂糖と合わせて練ったもの」らしいのですが、私が感じた「苦味」は一体どこから。。。

植物性乳酸菌が含まれていて、 腸内環境が整い便秘予防や免疫力アップ、抗アレルギーの効果があるみたいです。

ヨーグルトみたいな感じですかね。

色々なものを食べておくと経験にもなるし、この味は初めてでした。

今は毎朝梅びしおでご飯を食べています。

本当にちょっとハマるw

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■製品特徴 梅肉の酸味を抑えて仕上げました。梅肉和え、魚の梅煮など幅広いお料理にもご利用いただけます。 ■使用方法 ごはんやおかゆ等にご使用ください。 ■原材料名 梅肉(中国・タイ)、リンゴ果肉(日本

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うめ八坂東梅を裏ごしした練り梅です。(つぼ入りの商品と同じものです) 甘みがあるので、そのまま野菜につけたり、 ご飯のお伴、梅ダレとしてもお使いいただけます。 種がないから無駄なく使えて、オトクです。

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■名称 梅肉加工品 ■原材料名 梅ペースト(国内製造)、りんご加工品、食物繊維(グァーガム分解物)、砂糖、鰹節エキス ■本品に含まれているアレルゲン りんご ※アレルゲンは特定原材料及び特定原材料に準

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商品詳細 商品番号 UBT-13 内容量 350g 原材料名 梅、漬け原材料〔食塩、糖類(砂糖、オリゴ糖)、還元水飴、本みりん、りんご酢、蜂蜜〕/ 調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、甘味料(ステビア

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