夏はなすやきゅうり、ピーマンが特に美味しいですよね♪
全て夏野菜ですが、夏野菜にはカリウムなどが豊富に含まれており夏バテ対策になります。
ビタミンB群とタンパク質が豊富な豚肉と合わせると栄養面でもバッチリ☆
先日、楽天レシピにレシピが載っていた「ナスと豚肉の味噌炒め」を作ってみたのですがとても簡単で美味しかったです。
季節的にはもう残暑ですがまだ暑いのでぜひ試してみてください(^^)
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