以前放送されたテレビ番組『青空レストラン』で「バターナッツかぼちゃ」が紹介されていたそうですね。
私は初めて聞きましたが名前からして美味しそう🤤
バターナッツかぼちゃには、ひょうたんのような縦長の形と味はナッツのような濃厚で甘い味わい、食感はなめらかでねっとりという特徴があるそうです。
繊維質が少なく生でも食べられるということなのでサラダもいいですし、特徴的にもスープにすれば最高に美味しいのでは！？
調べてみるとやっぱり楽天レシピにもバターナッツかぼちゃスープのレシピがバッチリありました♪
かぼちゃは収穫時期こそ夏ですが、追熟するので収穫後に期間を置いて食べたほうが甘みが増します。なので食べ頃としてはまさに今が旬！
バターナッツかぼちゃがどんな味なのか気になりすぎて調べている間にポチってしまいましたw
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千葉県産 バターナッツかぼちゃ 1箱 約10kg 林フルーツ
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なめらかで、ねっとりとした食感。ナッツのような濃厚な味わいと甘みのあるカボチャです。ポタージュやスープが一般的ですが、通常のカボチャと同じように煮物、天ぷら、サラダ、焼き物など、様々な料理の食べ方で楽
バターナッツ南瓜 種 『すずなりバタ子さん』 ナント種苗/100粒
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