シャインマスカットが旬の季節になりました。
シャインマスカットは長野県や山梨県、岡山県などが有名な産地。
いつか食べ放題に行ってみたい☆
シャインマスカットは皮ごと食べることができ、皮ごと食べることで食物繊維や水溶性ビタミンの葉酸をたくさん摂ることができます。
保存方法は、シャインマスカットに限らずぶどう類は常温でも冷蔵でも傷みやすい果物なので冷凍保存が一番。
冷凍する時は房から粒をハサミで外し容器に小分けにします。
冷凍しても味はほとんど変わらず美味しく食べることができます♪
食べる時は10〜20秒くらい流水にさらすだけで普通に手で皮を向けるくらいになります。
そのまま皮ごとそのまま食べてももちろんOK。
食べ方としてはそのまま食べるか冷凍から少し解凍された少しシャリシャリの状態で食べるのも美味しいです。
シャインマスカットはチーズとも相性が良く、レアチーズケーキを作る人も結構います。
画像：楽天レシピ 西友レシピ部さん
大福も美味しそう☆
画像：楽天レシピ minamiさん
お弁当に冷凍のまま入れると保冷剤かわりにもなるので他のおかずの傷みが防止できたりします。
秋の味覚を存分に堪能しましょう☆
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